Imagen | Laura Árbol
El huevo, ese elemento imprescindible de naturaleza camaleónica.
Sus sabores nos informan de un estado de ánimo, nos cuentan una historia.
Con los ojos cerrados y un tenedor en la mano, me rindo a esta pieza turgente y ovalada que brilla sin brillar.
Trae texturas encontradas, suavidad y firmeza frente a una masa sabrosa.
Toques de sal, otros de azufre, el perfume del acompañante.
Discreto y elegante, presente sin molestar.
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